Exotic-Kitchen.de: Fleisch online bestellen!
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Fleisch und Steaks bequem kaufen

Wir versenden exotisches Fleisch und erstklassige Steaks zu Ihnen nach Hause. Um unser Frische-Versprechen halten zu können, importieren wir frisches und gefrorenes Fleisch aus allen Teilen der Welt.

Exotische Bonanza

Ein Auswahl unserer Angebote an Steaks und exotischem Fleisch für Sie:

Das große Grillpaket

Hier geht's zum großen Grillpaket mit über 2 kg Grillfleisch! Steaks und Filet.

Das Japanische
Kobe-Rind

Rindfleisch mit der höchsten Qualitätsklasse. Das zarte Fleisch ist eine absolute Delikatesse.

Bisonfleisch aus
Kanada

Das hochwertige Bisonfleisch der freilaufenden Tiere besitzt nur wenig Fett.

Das Afrikanische Zebra

Der typische würzige Eigengeschmack ist eine Delikatesse für jeden Fleischliebhaber.

Das Australische
Känguru

Extrem günstig!
Der Geschmack ist vergleichbar mit dem vom Wild.

Rindfleisch
US-Beef

Das Fleisch hat einen exquisiten buttrigen Geschmack mit sahnigem Aroma.

Lieferkosten frei

Ab einem Bestellwert von 100,- € übernehmen wir die Lieferkosten für Sie!

Käuferschutz

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Stiftung Warentest empfiehlt: Trusted Shops

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Geflügel bei Exotic-Kitchen.de NEU  Wildgeflügel  NEU
Gegflügelfleisch Wachtelfleisch Fasanfleisch Wachtel

24 Gourmet-Wachteln; tiefgefroren Jetzt neu!Wildgeflügel


Wildgeflügel jetzt neu bei Exotic-Kitchen.de
Fasan oder Wachtel, ein Genuss nicht nur für Gourmet-Köche!

Wer gern Geflügel isst, sollte auch mal Fasan probieren. Fasanfleisch hat einen charakteristischen, aber keineswegs aufdringelichenen Wildgeschmack, der ideal mit Trüffel oder Steinpilzen harmonisiert.

Da das Brustfleisch des Fasans sehr fettarm ist, sollte es beim Braten mit Speck bedeckt werden - so lässt sich das Austrocknen des Fleisches vermeiden. Wie ein normales Huhn kann der Fasan vor dem Zubereiten in Stücke tranchiert werden. Das verkürzt die Garzeit und ist daher vor allem unerfahreneren Köchen anzuraten. Die einzelnen Fasanteile werden gesalzen und gepfeffert, scharf angebraten, auf ein Gemüsebett - etwa mit Möhren, Esskastanien, Pilzen und Weintrauben - gelegt, mit einem Sud aus Sherry, Fond, Honig, Senf, Kräuter und Gewürze übergossen, mit Bacon bedeckt und dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft knusprig gebacken. Dazu schmecken in der klassischen Variante Klöße und Rotkraut; wer den Fasan etwas leichter servieren möchte, reicht Selleriepüree oder Salzkartoffeln dazu.